Многие люди, приобретающие баночку черной икры к праздничному столу, стремятся съесть ее ложкой и даже не подозревают о том, что она может быть ингредиентов некоторых интересных блюд. Если вы уже вбиваете в поисковик фразу «черная икра», пришло самое время ознакомиться с несколькими рецептами, которые смогут удивить ваших гостей.

Закуски

Для начала следует заметить, что черную икру не следует подвергать термической обработке, если вы хотите сохранить ее пищевую ценность и неповторимый вкус. Именно поэтому чаще всего она используется для приготовления закусок. Например, финны любят подавать икру, смешивая ее со сметаной и мелко нарезанным репчатым луком, после чего намазывая на бутерброды. Французы занимаются изготовлением хрустящих корзиночек из хлеба, в которые кладут икру и подают все это с шампанским. Кроме того, они добавляют ее в блюда из артишоков, спаржи и утиной печени.

Если вы решили купить черную икру, можете еще приобрести все необходимые продукты для приготовления блинов. Тогда вы сможете подать ее на стол исконно русским способом. В Японии можно встретить суши с икрой, а наиболее дорогой закуской в мире считаются устрицы, декорированные этим деликатесом и сбрызнутые соком лимона.

Тарталетки

Для приготовления этого блюда вам нужно будет натереть отваренные белки куриных яиц и кусочек сливочного масла, перемешать эти продукты и добавить к ним лимонный сок. Полученную массу разложите по тарталеткам и украсьте черной икрой.

Картофельные лодочки

Возьмите несколько продолговатых картофелин, надрежьте их с одной стороны и запеките в духовке, а потом намажьте смесью натертого сыра и сливочного масла. Сверху положите икру.